Чжен Хе Хун Ча

Червоний китайський чай Хун Ча – для любителів чаю міцніше!

Червоним чаєм називають абсолютно ферментовану чайну сировину камелії sinensis, що пройшло в кінцевому етапі свого виготовлення обсмажування.

Смакові характеристики червоного чаю варіюються від солодкого до терпкого. В основному немає гіркоти, але завдяки дубильним речовинам відчутна в'язкість. А ось післясмак – це цілий спектр вражень.

Багато хто знаходить нотки шоколаду, карамелі, меду та фруктові акценти.

Колір настою червоний, золотистий, іноді граната.

Чим більше Хао (байховості) у чаї, тим каламутнішим і менш прозорим буде настій, адже якщо придивитися, то можна спостерігати танець чайних ворсинок.